～ 在宅中のひまつぶし ～
ピリ辛キムチと焼肉のタレをあわせたオリジナルメニュー。国産豚はコクを楽しめるよう、しっかりと炒めます。
原価：約450円(税込)
目次
材料(1人分)
1人分の材料
●具材
豚バラ：130～150g パックの量で決める
キムチ：100g
●付け合わせ
キャベツ：90g
トマト(少)：2個
きゅうり：20g
刻みのり：少々
●調味料
塩：少々
焼肉のたれ：大さじ1
調理方法
仕込み：始業前
付け合わせはカットした状態でラップをして、冷蔵庫に保存しておく。
調理開始：11時50分ころ
豚バラをフライパンに並べ、表面にかかる程度の塩をふり、 中火で5分ほど加熱する。※なるべく触らない
表面に焦げ目がつくまで加熱する。
キムチと焼肉のたれ大さじ1を入れ、混ぜ合わせる。
1～2分ほど炒めて温まったら火を止める。
盛り付け：12時00分ころ
皿に盛り付ける。米(無洗米)：50㏄は事前に炊いておく。
感想・まとめ
- 加熱して混ぜるだけなので、昼前の作業が楽。
国産豚のキムチ炒め
メリット
- 焼肉のたれを入れることにより、ご飯がより進む味になる
デメリット
- 豚バラ厚切り(焼き肉用などの記載)は売ってそうであまり売っていない
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