レシピ：鶏がらの素と国産鶏もも肉のグリル

付け合わせはカットした状態でラップをして、冷蔵庫に保存しておく。

クッキングシートを敷いたフライパン(肉がくっつかない)に、にんにく：1片を輪切りにし、鷹の爪：1本、ローズマリー：2～3本とフライパンに入れておく

蓋をして、昼まで置いておく。

鶏肉を空き瓶でたたいたり、押し付けたりして、鶏肉をなるべく平らにして、鶏がらスープの素：大さじ1を両面にまぶす。

クッキングシートを敷いたフライパンにオリーブオイル大さじ1を入れ、中火で2分間加熱して、ローズマリー、鷹の爪を取り出す。

さらに1分くらい加熱して、にんにくは色がついたら取り出す。

皮面を下にして、中火で3分ほど加熱する。皮面がしっかり焼けるように、トングなどで押し付ける。

皮の焼け具合をみて裏返す。

蓋をして、2分ほど加熱を続けて、全体に火を通す。

蓋を外し、ひっくり返して、皮面を再度1分ほど加熱して取り出す。

皿に盛り、先に取り出したにんにく、ロースマリー、鷹の爪を添える。米(無洗米)：50㏄は事前に炊いておく。