レシピ：ほたるいかと冷凍エビの手抜きシーフードカレー

たまねぎ、にんんくを粗みじん切りする。鷹の爪(種4.5粒も)、オリーブオイル小さじ1、塩少々をいれ、中火で5分ほど加熱する。

蓋をして、昼まで置いておく。

ほたるいかは目を取り、冷蔵庫に入れておく。冷凍エビは解凍を始める。

ご飯を皿に盛り、冷凍パセリを盛り付ける。

フライパンを強火で加熱し、温まったら乾燥エビ、ほたるいかを入れる。

2～3分ほど加熱したらエビ、水100ccを加える。

強火で2分ほど加熱する。火を止めてカレールーを入れる。※水が少なかったら足す。

皿に盛りける。ルーが寄りすぎてちょっと失敗した。