レシピ：オムリゾット

フライパンに粗みじん切りにした玉ねぎ、にんにくを入れ、中火で4～5分ほど炒める。

余熱を取ったのち、乱切りにしたなす、きのこ、米(無洗米)：50㏄、トマトケチャップ：大さじ1をフライパンに入れる。

蓋をして、昼まで置いておく。

鶏肉は一口大にカットして冷蔵庫に入れておく。

卵2個、バター：5gを混ぜ合わせておく。
ソース(トマトジュース：大さじ1、トマトケチャップ：大さじ2、焼肉のたれ：大さじ1)も混ぜ合わせておく

チキンスープの素：小さじ1、トマトジュース100ccと水150ccカップを混ぜ合わせたスープ150ccを入れ、沸いたらとろ火で25分ほど加熱する。

チキンスープの素：小さじ1、鶏もも肉をフライパンで中火で4～5分ほど加熱する。肉汁が飛ばないようにクッキングシートを敷いておく。

鶏もも肉をリゾットに入れる。

鍋にクッキングシートを敷き、卵に中火で2分ほど加熱する。
ソースはレンジで20秒ほど加熱する。

米の硬さを確認して、バター5g、冷凍粉チーズ(パルミジャーノ)：大さじ2をいれ、クルクルとかき混ぜる。

リゾットを皿に盛り付けて、卵を乗せる。冷凍パセリを盛り付ける。お好みで黒コショウをかける。